Ingrédients de la tomate Cobbler

Ingrédients

• Beurre non salé, pour plat de cuisson.
• 3 livres de tomates mûres (environ 8 à 10 moyennes), épépinées et coupées en quartiers.
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
• Gros sel et poivre noir fraîchement moulu.
• 1 tasse de farine tout usage, et plus si nécessaire.
• 1 tasse de semoule de maïs.
• 1 1/2 cuillères à café de levure chimique.
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.