Ingrédients des tartes aux tomates

Tartes à la main aux tomates et au fromage

• ½ tasse de tomates anciennes grossièrement hachées.
• ½ cuillère à café de sel casher.
• 1 tasse de fromage pimiento, température ambiante.
• 2 cuillères à soupe de basilic haché.
• 1 gros œuf, légèrement battu.
• 1 cuillère à soupe d'eau.
• Pâte à tarte au fromage à la crème (recette suivante)