Ingrédients de la soupe à l'ail rôti aux tomates

Ingrédients

• 5 livres tomates, épépinées et coupées en quartiers (j'utilise Roma)
• 8 gousses d'ail écrasées.
• ¼ tasse d'huile d'olive.
• 1 oignon blanc moyen haché.
• 1 cuillère à café de sel casher.
• 1 cuillère à café de poivre.
• 2 tasses de bouillon de poulet.
• 2 cuillères à café du sucre.