Ingrédients Sundaes aux fruits tropicaux

Ingrédients

• 2 tasses de crème épaisse.
• 1 tasse de lait.
• 1/2 tasse de gingembre frais pelé finement râpé (3 onces)
• 6 1/2 cuillères à soupe de sucre.
• 3 1/2 cuillères à café de gélatine en poudre (à partir de 2 enveloppes)
• 9 onces de fromage mascarpone.
• 1 tasse de flocons de noix de coco séchés non sucrés.
• 1 ananas - pelé, évidé et coupé en petits dés (4 tasses)