recette de truffes

Ingrédients

1. deux barres de chocolat de qualité de 4 onces (226 g), hachées très finement *
2. 2/3 tasse (160 ml) de crème épaisse *
3. facultatif: 1 cuillère à soupe de beurre non salé, ramolli à température ambiante.
4. facultatif: 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure.
5. garnitures: poudre de cacao non sucrée, saupoudrage, noix concassées, chocolat fondu ou tempéré.