Ingrédients du panini à la dinde, à la mozzarella et au chou frisé

Ingrédients

1. bouquet de chou frisé, feuilles décapées et blanchies.
2. feuilles de basilic frais.
3. huile d'olive extra vierge, et plus encore pour brosser le pain.
4. parmesan fraîchement râpé.
5. noix.
6. gousse d'ail.
7. sel casher.
8. pain ciabatta ou focaccia.