Types de cannelle
- Cinnamomum verum (cannelle de Ceylan) Souvent appelée cannelle vraie, cannelle de Ceylan ou cannelle douce, cette variété est originaire du Sri Lanka et du sud de l'Inde, mais est largement cultivée au Mexique et en Afrique de l'Est. ...
- Cinnamomum burmannii (Korintje Cinnamon) ...
- Cinnamomum cassia (cannelle de Saigon) ...
- Cinnamomum loureiroi (cannelle royale)