Ingrédients de la purée de pommes de terre ultra crémeuse

Ingrédients

1. livres de pommes de terre Yukon Gold moyennes, frottées. ...
2. cuillères à café de sel casher, et plus encore. 1½
3. tasses de lait entier. ½
4. tasse de crème épaisse. ...
5. tête d'ail, coupée en deux sur la largeur. ...
6. brins de romarin. ...
7. tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante, coupé en morceaux.
8. Équipement spécial.