Ingrédients du pain de maïs à l'oignon à l'envers

Pain de maïs à l'oignon à l'envers

• 5 tranches de bacon épais.
• ⅓ tasse d'oignon jaune émincé.
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
• 1 gros oignon Vidalia, tranché de 1⁄4 po d'épaisseur.
• 2 tasses de semoule de maïs jaune moulue sur pierre.
• 1 tasse de farine tout usage.
• 1 cuillère à soupe de levure chimique.
• 1½ cuillère à café de sel casher.