utiliser des noix de cajou pour épaissir la soupe

Les noix de cajou contiennent une assez grande quantité d'amidon et cela épaissira les sauces, tout comme la farine et les pommes de terre. Un avantage de l'utilisation des noix de cajou par rapport à la farine, par exemple, est que les noix de cajou ont beaucoup de saveur et contribuent à la sauce. En outre, la teneur en matières grasses aidera à améliorer la consistance de la sauce.