casserole de pommes de terre végétalienne

Ingrédients

1. 1 oignon moyen, haché finement.
2. 3 gousses d'ail émincées.
3. 2 cuillères à soupe de persil haché.
4. 1 cuillère à café d'huile d'olive ou toute huile végétale.
5. 3 pommes de terre moyennes rouges ou jaunes, coupées en dés de 1 cm.
6. 4 liens de saucisse italienne végétalienne (environ 14 oz), émiettée ou tranchée finement.
7. ½ cuillère à café de flocons de piment rouge.