Rembourrage
- 1 cuillère à soupe | 15 ml d'huile d'olive.
- 3 grosses branches de céleri, hachées.
- 1 gros oignon, haché.
- 1 cuillère à café de sel casher.
- 2 grosses gousses d'ail émincées.
- 1 grosse carotte, coupée en dés.
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu.
- 2 cuillères à soupe de thym, haché.