mijoteuse végétarienne aux pommes de terre

Ingrédients

1. 5 pommes de terre rousses moyennes (environ 2 livres pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce)
2. 1/2 tasse de céleri coupé en petits dés (environ 3 tiges)
3. 1 oignon coupé en dés.
4. 3 tasses de bouillon de légumes plus un supplément au goût.
5. 3 gousses d'ail émincées.
6. 1/4 tasse de beurre salé.
7. 1 tasse de lait plus tout extra au goût.
8. 1/2 tasse de parmesan râpé.