Les machines Vitamix sont livrées avec une lame optimisée pour le mélange de liquides. Par rapport à une lame de robot culinaire, elle pulvérisera davantage les ingrédients, tandis que la lame du robot culinaire coupera plus en tranches. Les robots culinaires ont l'avantage de disques de coupe supplémentaires, qui leur permettent de trancher et de râper uniformément les ingrédients.