Salade chaude de chaudrée de maïs avec des ingrédients de bacon et de vinaigre de cidre

Ingrédients

1. 4 tranches épaisses de bacon (4 onces), coupées en travers de 1/2 pouce d'épaisseur.
2. 1 livre de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en dés de 1/2 po.
3. 2 poivrons rouges, coupés en dés de 1/2 pouce.
4. 8 épis de maïs, grains enlevés.
5. 1 oignon rouge moyen, tranché finement.
6. 1/4 tasse de vinaigre de cidre.
7. 1/4 cuillère à café de poivron rouge broyé.
8. Sel.