Ingrédients de la salade tiède de fenouil et de légumes verts amers

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge.
• 1 cuillère à café de miel.
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• Un bulbe de fenouil de 1 livre, évidé et tranché très finement.
• 4 petits radis, tranchés très finement.
• 1 bouquet de cresson, tiges épaisses jetées.
• 5 onces de roquette bébé (5 tasses)