Salade d'agneau tiède aux herbes fraîches, feta et artichauts

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge.
• 1 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon.
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu.
• 2 têtes de laitue Bibb (environ 12 onces au total), déchirées en bouchées.
• 2 têtes de frisée, feuilles intérieures vert clair uniquement, déchirées en bouchées.