Salade tiède de lentilles avec vinaigrette au beurre brun, pistaches et ingrédients de la feta

Ingrédients

• 1 tasse de lentilles vertes françaises.
• Sel.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc.
• 1/8 cuillère à café de cumin moulu.
• 1/2 tasse de pistaches salées, hachées grossièrement.
• 1/2 tasse de fromage feta émietté (environ 3 onces)
• 2 cuillères à soupe de menthe finement hachée et d'oignon rouge émincé, pour la garniture.