Petits pois chauds avec ingrédients jambon et beurre d'estragon

Ingrédients

• 1/2 livre de pois mange-tout, coupés en deux dans le sens de la longueur.
• 1/2 livre de jambon cuit, râpé.
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante.
• 3 cuillères à soupe d'estragon haché.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
• Sel casher.
• Poivre.