Salade tiède de haricots blancs aux ingrédients de la truite fumée

Ingrédients

• 1/2 livre Great Northern ou autres petits haricots blancs séchés, triés et rincés.
• 2 onces de pancetta ou de bacon en tranches épaisses, hachées.
• 1 gousse d'ail émincée.
• 1 grosse carotte, coupée en dés de 1/2 pouce.
• 1 cuillère à café de romarin finement haché.
• 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais.