Salade de cresson aux ingrédients Manchego et orange

Salade de cresson au manchego et à l'orange

• 1 orange nombril.
• 1 cuillère à soupe. Vinaigre de Xérès.
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge.
• Gros sel et poivre moulu.
• 2 botte de cresson.
• amandes effilées.
• 2 oz. Fromage Manchego.