quelles sont les méthodes saines de cuisson du poisson

Dans l'ensemble, les méthodes de cuisson les plus saines limitent la perte d'acides gras oméga-3 sains, retiennent le plus de nutriments et minimisent la formation de composés nocifs. En général, cela signifie que sous vide, micro-ondes, cuire au four, cuire à la vapeur et pocher votre poisson sont vos meilleurs paris..