«Ce que les pèlerins buvaient, c'était du jus de pomme fermenté, ou ce que nous appelons du cidre dur. Et c'est parce que c'était quelque chose qu'ils avaient l'habitude de boire en Angleterre. Le cidre était très, très populaire en Europe et ils ont eu de la chance - plusieurs variétés de pommes sont originaires d'Amérique », a déclaré Pearce.