qu'est-ce que la viande de carne asada

Carne asada, qui signifie en anglais «viande grillée», est du bœuf. Pour ce plat mexicain, des steaks d'un pouce d'épaisseur sont marinés dans du jus de lime et des assaisonnements, grillés, puis coupés en fines lanières. Le carne asada est soit servi comme plat principal avec du riz et des haricots, soit utilisé comme garniture pour les tacos ou les burritos.