qu'est-ce que le beurre de cacao et qu'est-ce que cela a à voir avec le chocolat

Le beurre de cacao, également appelé huile de théobroma, est une graisse comestible jaune pâle extraite de la fève de cacao. Il est utilisé pour fabriquer du chocolat, ainsi que des onguents, des articles de toilette et des produits pharmaceutiques. Le beurre de cacao a une saveur et un arôme de cacao. Son point de fusion est juste en dessous de la température du corps humain.