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qu'est-ce que le corned beef vs pastrami

qu'est-ce que le corned beef vs pastrami

Le corned-beef est fabriqué à partir de poitrine de poitrine, qui provient du bas de la poitrine de la vache; le pastrami est soit fait d'une coupe appelée le deckle, une coupe d'épaule mince, large et ferme, ou le nombril, une section plus petite et plus juteuse juste en dessous des côtes. Ces jours-ci, vous pouvez également voir du pastrami à base de poitrine.

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