qu'est-ce que le pastrami vs le corned beef

Les deux sont faits avec de la poitrine de bœuf, mais le corned-beef provient de l'arrière de la poitrine et le pastrami est de l'extrémité plus proche du nombril, qui est un peu plus gras. ... Ensuite, le pastrami est fumé pour le cuire. Les deux viandes fusionnent à nouveau, cuites à la vapeur pour réchauffer, tranchées et empilées sur votre sandwich.