Qu'est-ce que la farine Wondra et comment cuisinez-vous avec?

Développé par Gold Medal Flour au début des années 1960, Wondra est le plus couramment utilisé pour faire de la sauce de dinde ou de poulet. Il peut également être utilisé dans les produits de boulangerie ainsi que dans les plats de poisson et de volaille. Utilisez-le pour épaissir les sauces, les soupes, les ragoûts et les sauces. Sa légèreté la rend parfaite comme farine de dragage pour poissons et volailles.