Lapetiteepicerievegan
Quelle partie des fleurs d'ail mangez-vous? Le scape d'ail entier est comestible et vous pouvez utiliser le scape entier dans les pestos et autres purées. Cependant, la zone allant de l'ampoule (où elle est bombée) à la pointe maigre peut être assez dure et filandreuse, alors je jette cette partie. (Goûtez-le par vous-même et décidez si vous l'aimez!)
