Ajouter la carcasse ou les os de poulet, les carottes, le céleri, l'oignon, les moitiés d'ail et le panais dans une grande marmite. Ajouter de l'eau froide, en couvrant le poulet et les légumes d'au moins 1 à 2 pouces - environ 12 à 16 tasses d'eau.
Ajouter la carcasse ou les os de poulet, les carottes, le céleri, l'oignon, les moitiés d'ail et le panais dans une grande marmite. Ajouter de l'eau froide, en couvrant le poulet et les légumes d'au moins 1 à 2 pouces - environ 12 à 16 tasses d'eau.