que faire avec mirepoix reddit

Si vous faites des dés fins, vous pouvez les faire sauter et les ajouter à des lentilles cuites, des herbes et une vinaigrette et obtenir une bonne salade de lentilles chaude. Vous pouvez également simplement faire sauter le mirepoix lui-même (finement coupé en dés) avec du bacon et peut-être un peu d'ail et c'est un bon accompagnement pour le poisson ou le poulet rôti.