que faire des kakis non mûrs

Les kakis Fuyu peuvent être consommés mûrs ou non, tels quels (coupés en tranches comme une pomme), ou dans divers plats, bien qu'ils restent assez fermes même lorsqu'ils sont mûrs. Non mûrs, ils ont une texture croquante et peuvent donc être coupés en dés et ajoutés aux légumes et aux salades de céréales, aux salsas ou tranchés sur un plateau de fromages.