Qu'est-ce qu'Orzo et comment le cuisiner?

L'orzo peut être cuit selon la méthode de cuisson standard pour toutes les pâtes: porter l'eau salée à ébullition, ajouter l'orzo non cuit et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes (ou jusqu'à ce qu'il atteigne une cuisson al dente). Égoutter le liquide, ajouter du beurre ou de l'huile d'olive, égoutter et servir.