Quelle est la différence entre le poulet cuit au four et le poulet rôti?

La torréfaction consiste à cuire des aliments, comme la viande, les pommes de terre, le poulet et les légumes, qui ont déjà une structure solide avant de commencer la cuisson. La pâtisserie, cependant, fait référence aux aliments sans structure initiale, comme les cupcakes et les biscuits.