La différence ici est assez simple: l'un vient dans un bocal, déjà haché pour vous, tandis que l'autre est un bouquet de clous de girofle que vous devez peler et hacher ou trancher vous-même. Et à moins que vous ne préfériez votre ail avec beaucoup moins de saveur, l'ail frais a toujours meilleur goût.