La pointe du thermomètre doit être placée dans la partie épaisse de la cuisse sans toucher l'os. Retirez la dinde lorsqu'elle atteint 180 ° F. La poitrine doit atteindre 170 ° F et si la dinde est farcie, vérifiez la température du centre de la farce pour vous assurer qu'elle est cuite à 165 ° F.