ce qui est meilleur pour la cuisson des ignames ou des patates douces

Les patates douces ont tendance à contenir un peu moins de calories par portion que les ignames. Ils contiennent également un peu plus de vitamine C et plus du triple de la quantité de bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans le corps. ... Par contre, les ignames crues sont légèrement plus riches en potassium et en manganèse.