Ingrédients panais et carottes glacés au whisky

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe (2 onces) de beurre non salé.
• 1/2 tasse de whisky.
• 1/4 tasse de cassonade légère.
• 2 livres de carottes, pelées et coupées en bâtonnets de 2 x 1/2 po.
• 1 livre de jeunes panais tendres, pelés et coupés en bâtonnets de 2 par 1/2 po.
• Sel et poivre fraîchement moulu.