ganache au chocolat blanc

Instructions

1. Cuire le chocolat au micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes pendant 1 minute pour le ramollir.
2. Apportez de la crème à fouetter épaisse juste à ébullition puis versez sur le chocolat. ...
3. Fouetter doucement pour combiner la crème et le chocolat, ne pas incorporer d'air.
4. Utilisez de la ganache fraîchement préparée pour les gouttes (assurez-vous que votre gâteau est très froid pour que la ganache durcisse rapidement)