cheesecake au chocolat blanc et à la menthe poivrée

Ingrédients

1. 4 briques de 8 oz de fromage à la crème, température ambiante.
2. 1 tasse de yogourt grec nature ou de crème sure.
3. 1 tasse de sucre.
4. 1 tasse de morceaux de chocolat blanc, fondus et légèrement refroidis.
5. 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
6. 4 œufs.
7. 1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée ou 1/4 cuillère à café d'huile de menthe poivrée.
8. 6 gouttes de colorant alimentaire rouge.