Ingrédients du gaspacho blanc

Ingrédients

1. 1 1/2 tasse d'amandes Marcona espagnoles entières, salées (ou blanchies d'amandes salées entières), plus 1/4 tasse hachée, pour la garniture.
2. 1 gousse d'ail.
3. 1/2 échalote, pelée.
4. 2 tasses de concombre anglais ou Kirby sans pépins, pelé et haché, plus 1/2 tasse de petites boules de concombre, formées avec une petite boule de melon, pour la garniture.