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Poivre blanc vs poivre noir Quelle est la différence?

Poivre blanc vs poivre noir Quelle est la différence?

La différence entre le poivre blanc et le poivre noir réside dans la façon dont ils sont cueillis et traités. ... Alors que le poivre noir dégage une chaleur plus épicée (due à la pipérine), la saveur du poivre blanc est décrite comme plus terreuse et moisie.

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