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Pourquoi les oignons rouges sont-ils considérés comme rouges?

Pourquoi les oignons rouges sont-ils considérés comme rouges?

Vraiment, «rouge» est un terme fourre-tout pour un groupe de teintes lâches, y compris le jaune, l'orange, le rose et le violet. Les oignons rouges ont également gagné leur nom «rouge» parce que leur peau violacée a toujours été utilisée pour fabriquer des colorants rougeâtres.

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