pourquoi les recettes demandent-elles du sel casher

Mais en réalité, le sel casher est appelé sel casher car la taille de ses cristaux est idéale pour extraire l'humidité de la viande, ce qui le rend parfait pour une utilisation dans le processus casher. C'est aussi pourquoi nous aimons l'utiliser pour cuisiner presque tout. Le sel casher est le MVP de notre jeu d'assaisonnement pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.