En mettant de l'huile minérale sur vos œufs, c'est comme réappliquer la couche de floraison, donc plus les œufs sont frais, mieux c'est! En raison de la réglementation et en veillant à ce que personne ne soit satisfait des poursuites, les entreprises lavent la couche protectrice car elle contient des germes et marquent les œufs avec une durée de conservation BEAUCOUP plus courte que nécessaire..