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Le régime céto est dangereux pour certaines personnes. Les personnes atteintes de diabète de type 1 (et dans certains cas, de type 2) courent un risque accru d'acidocétose. Un état dans lequel l'insuline est très faible, la glycémie est très élevée et le niveau de cétones dans le corps devient acidotique tel que mesuré dans l'urine et ressenti à travers les symptômes.
