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pourquoi utiliser du papier d'aluminium lors de la cuisson

pourquoi utiliser du papier d'aluminium lors de la cuisson

Le papier d'aluminium conduit bien la chaleur dans les fours ou les grils, résistant aux températures excessives, il agit donc comme une bonne barrière pour protéger les zones alimentaires de la cuisson excessive, comme les croûtes à tarte et les peaux de volaille, permettant aux aliments de cuire plus lentement et plus complètement sans brûler.

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