Scone

pourquoi utiliser de la crème de tartre dans les scones

pourquoi utiliser de la crème de tartre dans les scones

La crème de tartre aide le bicarbonate de soude à créer le dioxyde de carbone qui ajoute de l'élévation à la pâte à scone pour un produit final plus poreux, ce qui signifie un scone plus léger et plus tendre. Il crée également un scone de couleur plus blanche à partir des effets de l'acide sur les pigments de la pâte..

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Ingrédients1/2 tasse de sucre.1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau.1/4 tasse de feuilles de menthe hachées grossièrement.2 cuillères à café de zest...
Du fromage Ingrédients du sandwich au fromage grillé à l'espagnole
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Sandwichs espagnols au fromage grillé avec manchego et jambon serranocuillères à soupe de beurre, température ambiante. ... tranches de pain de mie bl...
Du fromage Ingrédients de la casserole de poulet aux haricots verts et au fromage
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