Ingrédients de la bruschetta aux champignons sauvages et à la burrata

Ingrédients

• 1 livre de champignons shiitake, les tiges jetées et les chapeaux coupés en quartiers.
• 1 livre de champignons cremini, coupés en quartiers.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1 1/2 cuillère à café de romarin haché.
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé.
• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge, et plus encore pour le brossage.
• Sel et poivre fraîchement moulu.