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Les fruits de mer durables sont des produits de la mer qui sont capturés ou élevés de manière à tenir compte de la vitalité à long terme des espèces récoltées et du bien-être des océans, ainsi que des moyens de subsistance des communautés dépendant de la pêche. Il a d'abord été promu par le mouvement des produits de la mer durables qui a débuté dans les années 1990.
